प्लांट-आधारित खाद्य कंपनी बियॉन्ड, अपने खराब उत्पाद पोर्टफोलियो में थोड़ी न्यूयॉर्क निक्स-शैली की ऊर्जा लाने की उम्मीद कर रही है। इसका नाम जोश हार्ट है, जिसे हाल ही में “द निक्स बीटिंग हार्ट” कहा गया है न्यूयॉर्क टाइम्सबियॉन्ड इमर्स के चेहरे के रूप में, कंपनी की पहली कार्यात्मक पेय लाइन, क्योंकि यह न्यूयॉर्क के खुदरा और खाद्य सेवा आउटलेट के माध्यम से शुरू होती है।
कंपनी उत्पादों को विकसित करने के लिए एक नए तरीके का प्रयोग कर रही है और इसकी शुरुआत सीमित प्रत्यक्ष-से-उपभोक्ता ड्रॉप्स के माध्यम से बियॉन्ड इमर्स की शुरुआत करके, फिर प्रतिक्रिया एकत्र करके की गई है। इसमें कहा गया है कि दृष्टिकोण ने ताज़ा स्वाद, बोल्ड नई पैकेजिंग और पारंपरिक प्रोटीन पेय से परे लाभों के साथ एक पुनर्कल्पित पेय श्रृंखला को जन्म दिया है।
स्पार्कलिंग ड्रिंक में मटर से प्राप्त वनस्पति प्रोटीन, टैपिओका से फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और इलेक्ट्रोलाइट्स का मिश्रण होता है, जो 20 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम फाइबर और 100 कैलोरी प्रदान करता है, और पीच मैंगो, स्ट्रॉबेरी लेमोनेड और चेरी बेरी में आता है। बियॉन्ड का यह भी कहना है कि यह क्लीन लेबल प्रोजेक्ट वेरिफिकेशन हासिल करने वाला पहला रेडी-टू-ड्रिंक प्रोटीन पेय है।
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एल सेगुंडो, कैलिफ़ोर्निया में स्थित कंपनी, एक अभियान के साथ बियॉन्ड इमर्स का समर्थन कर रही है जिसमें न्यूयॉर्क फिटनेस स्टूडियो और ब्रांडों के साथ अनुभवात्मक और सामाजिक टचप्वाइंट शामिल हैं।
याद है जब हर कोई बियॉन्ड के बर्गर और नगेट्स के बारे में बात कर रहा था? जब सेलिब्रिटी निवेशकों में बिल गेट्स, लिंडसे वॉन और लियोनार्डो डिकैप्रियो जैसे लोग शामिल थे? यह 2019 का सबसे चर्चित IPO कब था? और न ही कोई और। मांस-प्रेमी प्रोटीन उन्माद के बीच, जिम जाने वाले भाइयों के साथ-साथ जीएलपी-1 उपयोगकर्ताओं द्वारा प्रेरित, और प्रसंस्कृत भोजन के खिलाफ मेक अमेरिका हेल्दी अगेन की प्रतिक्रिया के बीच, बियॉन्ड की बिक्री कम हो गई है।
सबसे हालिया तिमाही परिणामों में, बिक्री $28.5 मिलियन के नुकसान के साथ 15.3% गिरकर $58.2 मिलियन हो गई। और इसका स्टॉक मूल्य, जो 2019 में 234 डॉलर प्रति शेयर के शिखर पर था, अब लगभग 77 सेंट में बिकता है।
कंपनी गिरावट को उलटने के लिए बड़े बदलाव कर रही है, जिसमें बियॉन्ड द प्लांट प्रोटीन कंपनी के रूप में रीब्रांडिंग, इसकी पैकेजिंग पर छोटा करके बियॉन्ड करना, “मीट” शब्द को पूरी तरह से हटा देना शामिल है।
तिमाही परिणामों की घोषणा करते हुए, बियॉन्ड के अध्यक्ष और सीईओ एथन ब्राउन ने कहा कि कंपनी तेजी से बढ़ती कार्यात्मक खाद्य और पेय श्रेणी को शामिल करने के लिए निर्णायक रूप से विस्तार कर रही है। उन्होंने कहा, “भले ही हम अपने ब्रांड, विशेषज्ञता और प्रौद्योगिकी को निकटवर्ती बाजारों में लागू करते हैं, हम अपने मुख्य व्यवसाय के प्रदर्शन पर अत्यधिक ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसके बारे में हमारा मानना है कि यह पर्याप्त दीर्घकालिक मूल्य प्रदान करेगा।”
यह आसान नहीं होगा. पिछले साल, गुड फ़ूड इंस्टीट्यूट ने बताया कि पौधे-आधारित मांस और समुद्री भोजन की डॉलर बिक्री 10% गिरकर $1 बिलियन हो गई, जबकि पारंपरिक मांस और समुद्री भोजन 5% चढ़ गए।
